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医学小常识——伪牛奶的危害
2019-10-10 18:43   审核人:

牛奶是家喻户晓的健康食品,由于营养丰富又香浓可口,因此不仅是早餐的首选,而且在日常很多时间人们都习惯喝上一杯,即解渴又营养。牛奶对人体自然是好处多多,但这都需要建立在纯牛奶的基础上,要知道市面上存在着不少牛奶饮品,这些伪牛奶可没有纯牛奶来得健康哦
1.复原乳
   复原乳就是将牛奶制造成奶粉再将奶粉重新制成牛奶的饮品,通俗地说,就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。由于复原乳经过两次超高温处理,营养成分有所流失,营养价值上不如需低温保鲜的巴氏杀菌奶,较用原奶制造的常温奶也有所逊色。
2.早餐奶

市面上的早餐奶为了口感更加丰富,通常都会添加糖、香精、乳化剂和增稠剂等添加剂,虽然也含有蛋白质和钙质,然而与纯牛奶相比,热量高了,蛋白质却少了。
3.乳酸菌饮料
   乳酸菌饮料的正确称呼应该是乳酸菌乳饮料,是利用乳酸杆菌发酵后制成的饮料。乳酸杆菌是一种对人体有益无害的细菌,对人体有良好的保健作用。但乳酸菌虽好,却不能代替牛奶。因为目前市场上供应的乳酸菌饮料的含奶量一般只有30%或者更低,同等量的饮料所含营养成分最多只有牛奶的1/3。
4.儿童奶
   这些其实只是含乳饮料,其中大多是复原乳,同时含有各种香精和色素,虽然添加了一些钙质,维生素D等,但还是远不如纯牛奶来得健康。
5.含乳饮料
   它的名字是饮料,因此这种饮品和奶没有多大关系,它的主要原料一定是水,而不是牛奶。除了营养物质缺乏外,含乳饮料中也存在添加剂过多的问题。这类含乳饮料含乳很少,通过添加香精、增稠剂的方法,把口感做得特别香浓,比纯牛奶还要像牛奶。如果加入一些有害的化工原料作为添加剂,饮用后会对肝脏等器官有伤害,长久服用危害很大。
   总的来说,所有奶类饮料都没有纯牛奶或者纯酸奶来得健康,建议最好还是喝牛奶或者酸奶,如果喜欢水果口味,不妨往牛奶或酸奶中放入新鲜水果,口味更佳也不失营养。

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